Fiz essa salada um dia desses à noite, ficou muito gostosa, bem leve e fresca, como o clima está pedindo. É uma boa opção para as festas de fim de ano também!
Salada de bacalhau e arroz sete grãos
Ingredientes:
- 300g de bacalhau em lascas, dessalgado
- 1/3 de alho porró, em rodelas finas
- 1/4 de cebola, picada finamente
- 1/4 pimentão amarelo, em cubinhos
- 1/4 pimentão vermelho, em cubinhos
- 1/2 xícara de arroz sete grãos
- 10 unidades de tomate sweet grape, partido em quatro e depois ao meio
- folhas de manjericão
- Q.S. de azeite
- Q.S. de sal e pimenta do reino
Preparo:
Cozinhe o arroz sete grãos conforme instruções da embalagem. Reserve na geladeira. Aqueça o azeite em uma frigideira, junte a cebola e o alho porró, salteie por alguns minutos, junte as lascas de bacalhau e deixe mais um pouco. Acrescente os pimentões e o arroz reservado, tempere com sal e pimenta do reino. Deixe esfriar. Misture os tomates e regue com mais azeite. Na hora de servir, junte as folhas de manjericão.
5 comentários:
Olá!!!
Estou aqui só para lhe contar que conheci seu blog só agora....já vasculhei tudo !E amei!!!!!!!Acabei de fazer sua receita de queijadinha e ficou muito boa!Parabéns querida,seu blog é uma delícia!bjs!
Oi Ediane! Obrigada!
A queijadinha é uma delícia, né?
Seja bem vinda aqui no blog e volte sempre!
Beijos
Poxa, Bela, tô precisando aprender a cozinhar! Tava fuçando a net e de repente te achei!
Parabéns!
bjos, Lica.
Oi Lica, quanto tempo!
Dou maior força, cozinhar é bom demais, se precisar de alguma ajuda, estou às ordens!
Beijos
Delícia....a prova foi na casa da sua Mami....Hummmmmm!!!!! Bjs
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