1 ANO DO BLOG!

Ontem foi o 1º aniversário do blog! Nem parece que um ano já se passou, incrível como o tempo voa...

Quem me conhece sabe o quanto esse cantinho é especial para mim, muita dedicação e carinho depositados aqui. Obrigada pelas visitas e recadinhos que me enchem de alegria!

Para não passar em branco, bolo mármore, simples, mas bem gostoso!



Bolo Mármore*

Ingredientes:
- 135g de manteiga, em temperatura ambiente
- 300g de açúcar (1 1/2 xícara)
- 3 ovos
- 90g de amido de milho (3/4 de xícara)
- 225g de farinha de trigo (1 1/2 xícara)
- 20g de fermento em pó (1 colher de sopa bem cheia)
- 5g de sal (coloquei 1 pitada)
- 150ml de leite
- 20g de essência de baunilha (coloquei 2 tampinhas)
- 80g de chocolate meio amargo

Preparo:
Bata a manteiga com o açúcar até a mistura ficar cremosa. Junte os ovos, um a um, sem parar de bater. Junte os ingredientes secos peneirados (exceto o fermento) e, depois, o leite e a essência de baunilha. Junte o fermento e mexa para incorporar. Reserve.
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no forno microondas, em temperatura média. Misture a metade da massa do bolo com o chocolate derretido.
Em uma forma untada e enfarinha, coloque as massas, mesclando as duas. Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por cerca de 40 minutos.

*Essa receita é do professor de confeitaria, Renato Lobato. Fiz pequenas alterações no modo de preparo.