Arrumando minhas receitas, revistas e livros, que já estavam pedindo socorro, encontrei essa receita que minha mãe pegou com a Sharon, minha "avó americana", quando foi me visitar no Michigan.
Para matar a saudade daquele ano, resolvi testar a receita. Aprovadíssima! Não durou nem um dia!
Swiss Apple Pie
Ingredientes:
3/4 de xícara de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1/2 xícara de nozes (eu usei amêndoas)
1/2 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 xícaras de maçãs, picadas em cubinhos
1 ovo batido
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Preparo:
Misture o açúcar, a farinha, o fermento em pó, o sal e as nozes. Junte o ovo batido, as maçãs picadas e a essência de baunilha. Coloque em um refratário bem untado com manteiga* e asse em forno pré-aquecido à 180ºC, por 30 minutos.
*eu não resisti e coloquei uns pedacinhos de manteiga por cima também!
Sirva com sorvete e bom apetite!
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