Hoje preparei panquecas fofinhas para o café-da-manhã! Comemos com manteiga e syrup. A receita é da mamis, que sempre fazia (e, quando está aqui, faz) pra gente nos fins de semana. Elas são muito gostosas e, como o nome já diz, super fofinhas! Uma delícia...
Panquecas fofinhas
Ingredientes:
- 1 ovo grande
- 1 copo de iogurte natural
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento (químico) em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
Preparo:
Bata o ovo na batedeira até ficar fofo e junte demais ingredientes. Em uma frigideira anti-aderente, coloque cerca de duas colheres de sopa da massa, em fogo baixo, e, quando borbulhar, vire e deixer dourar o outro lado.
Sirva com syrup, mel, geléia ou qualquer outra calda.
Rendem 8 panquecas.
Um comentário:
Que delicia.. dá mesmo vontade de pegar e comer..humm
beijinhos
Postar um comentário