quinta-feira, 19 de fevereiro de 2009

sanduíche express (dando uma de Nigella)



Esse é em homenagem à Miroca (minha irmã querida, que quase não tem tempo de comer!): lanchinho rápido, saudável e muito gostoso!

Você vai precisar de:
- 2 fatias de pão (eu usei integral com linhaça)
- 2 fatias de tomate
- rúcula
- 1 filé de peito de frango
- 1 fatia de mussarela de búfala
- 1 colher de sopa de iogurte
- 1/2 colher de café de mostarda l´ancienne (em grãos)
- 1/2 colher de café de mostarda amarela
- 1 colher de café de azeite extra-virgem
- sal e pimenta-do-reino (moída na hora, claro!)

Prepare o molho, batendo o iogurte, as mostardas e o azeite com um mini fouet ou garfo. Tempere com sal e pimenta e reserve na geladeira.
Tempere o peito de frango com sal e pimenta, grelhe em frigideira quente com um fio de azeite.
Enquanto isso, coloque as fatias de pão para torrar. Quando o frango estiver pronto, desligue o fogo e coloque o queijo em cima para derreter.
Monte o sanduíche e bom apetite!

Um comentário:

Café com Malte disse...

Oi, Izabela! Eu sou a Márcia, irmã da Debora. Acabei de conhecer seu blog através do dela e fiquei com água na boca! Também adoro cozinhar e comer! Vou te adicionar para poder acompanhar as delícias! Parabéns!